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調理師科では1年間で調理師免許を取得することを目的としており、日本・西洋・中国料理などの幅広い分野の実習で基礎技術の定着をはかり、時代の要請に即した教育を行う。プロとして必要な専門知識と、豊かな心を育みながら一流の調理師を目指す。夜間部ではそれぞれ違った職種に携わっている人が集い、共通の目的に向かって昼間働きながら、懸命に調理師免許の取得を目指している。